鹅胗怎么做好吃

 时间:2024-10-20 17:44:00

1、鹅胗可以用淘米水清洗,再用清水冲洗,切成薄片。

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2、鹅胗放入汤碗中加入料酒。

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3、加入清水清洗,去除腥味。

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4、洗过后,调入料酒、盐、黑胡椒粉和蚝油。

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5、抓匀腌15分钟。

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6、准备好姜丝、葱花和小米椒。

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7、锅中倒入菜油,放入花椒和姜丝爆香。

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8、倒入腌好的鹅胗,大火翻炒。

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9、调入老抽炒匀,加盖焖15分钟。

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10、焖得鹅胗可以嚼动。

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11、放入小米椒,翻炒2分钟就可以了。

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12、出锅装盘,非常好吃下饭。

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