酸辣土豆丝家常做法

1、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点，之后再将土豆片切成细丝。并放入芯虹弋鹑清水中浸白一会，为了去除淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

4、开大火快速翻炒，翻炒一会放入醋和盐。（喜欢吃酸的可以多方一点醋）。鲁饰蝮柙翻炒几下即可出锅。简单但不失美味的酸辣土豆丝。