怎么安全快速的清洗蛤蜊

1、蛤蜊的挑选：我们从市场上买蛤蜊时，要挑选活的，就是看上去能土水的那种，一看都是活的，别挑那种烂和空壳子的，唁昼囫缍这种不能吃，还有死的，死的就是舌头一直在外边掉着，你动它，它也不收回的算死的。在水中浸泡一天左右，让它充分突出泥沙

3、清洗蛤蜊的第二种方法：在盆中加适量的清水和蛤蜊，放入金属物品如菜刀、勺子、大铁丁等东西，在水中浸泡数小时，让它充分吐出泥沙即可。也可直接用30度的热水也能让它吐出泥沙。

5、也可直接用35度左右的热水也能让它吐出泥沙。看到有吐出不少的泥沙，要及时换清水，以防脏泥沙又一次蹲赓忧甘被蛤蜊吸入身体内。把吐好泥沙的蛤蜊挑出来另放。剩下的没有张口的一个个仔细查看下，是死是活，丢掉死的，把活的再让吐片刻泥沙即可。

7、这是小编用清洗干净的蛤蜊做出的美味佳肴哦，是不是一看都想吃呢。