排骨烧粽子的做法（端午节菜谱-端午粽子吃法）

1、排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒

3、白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬，糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头

5、炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽。

7、不粘锅加热后，放少少油，逐个放入粽子

9、45分钟后，看看排骨汤汁大约只剩三分之一，放入粽子，继续小火焖15分钟左右。中间注意翻面，让粽子各面都能浸到汤汁