不同淀粉的用途有哪些

 时间:2024-10-12 05:21:58

1、玉米淀粉价格较低,且油炸后能有酥脆的口感,所以比较适宜油炸挂糊的食物。

不同淀粉的用途有哪些

3、红薯淀粉因为价格较贵,且颜色较黑,所以很少使用。但是地瓜淀粉制作的粉条具有筋道、耐煮的特点。

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5、土豆淀粉:土豆淀粉制作的食物口感比较的爽滑,但是不容易对菜肴进行上浆、勾芡。

不同淀粉的用途有哪些
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