羊排炖冬笋的做法

1、羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！

3、洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！

5、捞出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋葱，翻炒出味后倒入胡萝卜块翻炒约10秒！

7、加入适量的耗油、生抽、料酒，翻炒均匀！

9、等汤收的差不多的时候放入剩余的紫洋葱，再撒上盐和黑胡椒！大火把剩余的汁收尽即可出锅！（洋葱分两次放入是因为个人喜好问题，第二次放入主要是两个原因，一则保持脆的口感，二则使洋葱味更重！不喜欢太干的可以不用把汁收尽，留点汁可以用来泡饭吃也很香哦！）