蒸酸奶蛋糕的做法

1、首先分别准备好需要的材料

3、再装有蛋黄的碗中加入一杯酸奶、两勺油、大约20克白糖，搅拌均匀。然后再加入面粉，拌匀（没有颗粒状即可）。

5、用打蛋器打至细泡时再加入一小部分糖

7、直至最后打到硬性发泡（此时泡沫可成直立的三角形小尖）。

9、拌匀后，震几下，再盖上保鲜膜（防止水蒸汽进入），然后放到蒸锅中，大约蒸20多分钟到30分钟。