如何鉴别真假黑芝麻

1、浸泡法 将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明你买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品。

3、碾轧法 把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色，说明是假冒产品，购买时需注意！

5、关于假黑芝麻的危害 假的黑芝麻大多使用化学染料进行染色，如果长期食用会导致慢性中毒，或者引起其它疾病，购买时一定要认准再买。