鲜虾云吞的做法

1、买回的活虾用开水烫一下（其实不烫更好，但是不敢去活虾皮）去除虾线，切成小丁备用

3、马蹄切成小丁备用

5、全部拌匀，就可以开始包云吞了（个人有个小办法，先包两三个下锅煮尝尝味道，如果盐味不够可以再加点）

7、煮云吞之前先调制一碗汤料（当然有骨头汤或鸡汤就更好了），碗里放切好的䓤花，蚝油，生抽，鸡精，白胡椒粉，香油，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，倒入开水备用，水开后放一点盐（这样是防止云吞粘锅），云吞下锅后只要全部浮起来就可以出锅了。