油淋鸡的做法

1、所有食材清洗干净，然后改刀切碎备用，洋葱切小丁，辣椒去籽，和香菜，西芹一起切成小段，大蒜拍散备用。

3、大火煮3分钟左右，加入适量生抽酱油和老抽，煮制大约半个小时左右，最后把汤汁收到浓稠。

5、锅中准备足量的油，油温七成热的时候把准备好的鸡腿下锅炸到外酥里嫩。