怎样做好吃的水瓜煮牛肉丸

1、准备好水瓜、牛肉丸、盐、酱油、花生油。

3、水瓜最好买颜色翠绿、手捏比较结实，无软绵感，拿在手上有沉甸甸感觉的为佳品。

5、削好皮水瓜再次洗干净，放在案板上切掉头尾，以滚刀切块的方式切成小块，也可以按自己的喜好切成各种形状。

7、待剩下少许汤汁时，加入适量盐和酱油翻炒均匀，蔡龇呶挞关火出锅，一道好吃的水瓜煮牛肉丸就做好了，清甜、鲜香、非常美味。