怎么做紫薯糯米饼

1、将紫薯表面泥沙洗净，刮去外皮切成小块或片状，装入盘中上锅大火蒸约二十分钟。

3、然后揉成不粘手的软面团状态，放置一旁覆盖保鲜膜防止风干。

5、然后分成均匀的六份，每份将近三十克，揉成圆球状。

7、取一个小面团用手按压成饼皮，放上紫薯馅包裹起来，收口封严。

9、按照以上步骤做好所有的饼胚，表面撒适量白芝麻，按压使之服帖。

11、待紫薯糯米饼定型变色后翻面，直到两面都变成焦黄色即可出锅。