瓠子疙瘩汤怎么做

1、准备鸡蛋白两个（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放）；

2、面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）；

3、锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）；

4、倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）；

5、煮开后，打入蛋白；

6、将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐。