1、五花切丁，加料酒进去用手揉捏，使料酒渗入肉中。各种用料切好备用！
2、烧热锅，多下些油，洋葱碎，姜碎，蒜碎下油锅爆香，炒出香味后下入五花，翻炒出油。
3、下入酱油，生抽翻炒均匀，味道已经出来了，好香(✪▽✪)～
4、加入八角，冰糖翻炒，香香香香～～
5、加入白水蛋，香菇，翻炒～味道太美好，我都感动cry了～
6、加入温水，泡香菇的水我没有扔，加进去非常出味，很棒～
7、大火烧开，转小火慢炖，我喜欢多炖一会儿，这样入味，肉也会很软糯！
8、约一个小时，捞了一块肉尝尝，艾玛好吃的无法呼吸了啊。大火收汁准备出锅～
9、盛出这么一小碗端上桌，配着白饭或馒头、烧饼都非常好吃哒(｢･ω･)｢嘿
