剩馒头新的做法

1、将剩馒头切成长条后再切成丁备用。之所以用剩馒头做，是因为其够硬好切，若是软馒头很难切出规则的形状，所以最好是把剩馒头放冰箱冷藏一晚上。

3、开小火上锅，锅热后加入少量的食用油，提前将馒头丁煎一下，煎至没有蛋液即可，不需要煎熟。然后倒入碗中备用。

5、下入蒜苔丁，翻炒均匀后，加少量的食盐和一勺生抽，翻炒均匀后倒入馒头丁，快速的翻炒几下，然后撒入少量的孜然粉，翻拌均匀后关火即可。