1、一、青菜选择菠菜和韭菜花。 菠菜含有大量的胡萝卜素和贴，菠菜里面丰富的维生素能够预防夜盲症的发生；韭菜花含蛋白质、脂肪、维生素等，韭菜花富含的维生素A能够维持视力的正常效能，所以适合食用。
2、二、粗粮类可以选择红薯。红薯同样富含胡萝卜素，它在薯类中含胡萝卜素是最高的，但低于胡萝卜，因为大量的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，所以故可食用。
3、三、枸杞头，性凉、味道甘苦，不过有清肝明目之功效，能够治疗视力减退和夜盲症。
4、四、马齿览也有明目的功效，因为也是含有丰富的维生素A，所以能够增强视网膜感光性能。
5、五、胡萝卜所含的胡萝卜素是很丰富的，同样也有维生素A，所以具有保持视力正常，治疗夜盲症等的功能。
6、夜盲症不光只可食用以上的食物，还可以多食用红枣、番茄、木耳、蘑菇、芝麻、黄豆等等富含维生素A的食物，因为有明目之功效，可以适量食用。
