在家自制的烈山氏阳春面

 时间:2024-10-11 23:35:36

1、猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。

在家自制的烈山氏阳春面

2、熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。

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3、碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一大勺)

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4、高汤烧开后,兑进碗里。没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道会逊一点,不介意鸡精的话可以稍微放点儿)。

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5、锅里水烧开下面。喜欢断生口感的,一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的,煮的时间稍微延长一会儿。

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