1、 储存香油的方法： 1、把香油装进小口玻璃瓶，每五百克油加精盐一克，在阴暗处放置三日，再将沉淀后的香油倒入棕色玻璃瓶中，密封避光保存，可防酸败失香。 2、防香油存放的温度以常温为好，不宜放入冰箱里，容易产生结晶，影响食用。 3、香油最好要装入密闭的玻璃瓶中，放在阴凉通风处，防止光照。
2、 扩展资料： 香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提翻镭塾觋炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为愦茉煲箸压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。 香油油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
