豆沙包的做法

1、精确称量面粉，500克。

3、白糖10克。

5、260克水。

7、捏成面团。

9、加50克干面粉揉匀。

11、把面团中空气排出，上面的是揉好的，比下面两个小多啦吧！？

13、小面团擀成中间厚，四周薄的圆片。手力一致均匀捏起来，团成圆形。

15、冷水上锅，不蒸，等待30分钟，待其充分发酵。

17、此发面方式适合所有包子与发面饼，上图是今晚晚餐，水煎包，牛肉馅儿的，和肉馅儿必须加水一个方向快速搅拌，这样肉不柴，味儿香汤多！