山药炒木耳窍门

1、食材准备好：山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜

3、切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

5、煮锅烧水，水沸后放入浸泡过的山药和泡发好的木耳焯水，大约焯水30秒左右捞出。

7、锅中放底油，放入葱姜蒜末炒出香味

9、炒匀后放入焯过水的木耳山药、和青红尖椒大火翻炒均匀

11、出锅前淋入一茶匙香油即成。