清蒸鱼怎么做

清蒸桂鱼。

主料：桂鱼一条。

辅料：料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜半个、葱一把、红辣椒一片、青辣椒一片。

1、首先桂鱼洗净，用盐抹鱼身里外，再用料酒涂抹鱼身里外，把葱段姜丝铺上，腌制20分钟左右。

3、锅里放水烧开。

5、青红辣椒切丝备用，准备蒸鱼豆鼓油备用。

7、蒸好了之后，倒掉碟里的水，取掉姜葱。

9、锅里烧热油，关火倒入适量蒸鱼豆鼓油。