1、减肥瘦身因为这种食物中含有很多的纤维，可以将人体肠道的垃圾排出去有效的清除宿便，还能够预防肥胖。
2、增强身体素质这种食物中含有蛋白质以及维生素，特别容易消化吸收，可以为人体补充足够的营养，增强个人的抗病能力。
3、补血这种食物是能够促进血红蛋白的合成，有效的减轻贫血的症状，女性在生产之后需要多吃一点红苋菜。
4、清热解毒如果是在夏季有上火的现象，建议可以吃点这种食物，能够缓解喉咙疼痛的现象。
5、补钙这种食物中含有大量的钙质，特别容易吸收，中老年人需要多吃点苋菜。
6、苋菜的营养非常的丰富，但是不可以与甲鱼一起吃，否则会影响到人体的消化功能。
7、苋菜也不可以与山葵一起吃，大家一定要非常的小心。
