素炒野生蕨菜的做法

1、刚采回来的蕨菜一定要先用水泡个半小时，里面的小虫子就会跑出来了^_^

3、把洗干净的蕨菜放进开水里烫两分钟，再倒进凉水里泡两分钟，这样可以去掉奇怪的味道！泡好的蕨菜捞起滴滴水，不然炒的时候会出来很多水分！

5、煸炒好的蕨菜出锅前放盐调好咸淡，放一点点鸡精以及一点点椒盐，翻炒均匀！这时候香喷喷的素炒野生蕨菜就出锅啦！^_^