怎么做洋葱爆炒好吃又简单的线辣椒鸡蛋大米饭

1、准备好食材。（洋葱、小胡萝卜、鸡蛋、线辣椒各一个，把鸡蛋打到一个干净的碗里，搅匀备用）

3、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，中火放入搅拌均匀的鸡蛋，在用铲子搅动锅里鸡蛋，翻搅均匀，

5、放入切好的线辣椒小丁翻炒烧煮。（这时放入线辣椒小丁不会失去它本来的颜色，如入锅太早，等整个炒米饭好了，它的绿色就变了，在说还会影响口感）。

7、倒入适量的熟米饭快速翻炒，小心粘锅，再放入适量食盐、十三香、鸡精搅拌均匀。