炸鸡之炸鸡锤

1、鸡翅根洗净

3、鸡翅根沿着骨头把肉剔干净，让肉形成下面的肉球

5、腌制好的鸡翅根依次裹上淀粉

7、再裹上面包糠，根据个人喜好，可以重复一次裹淀粉和蛋液的动作。

9、下锅小火慢炸

11、第一次炸出来是这样的

13、装盘，根据个人喜好可以放香辣粉和番茄酱