如何做梅干菜烧饼

1、准备食材，用稍微肥点的五花肉，切成小丁，加入料酒，少许生抽，老抽，糖和盐腌制6小时以上。

3、盆里加面粉和清水，面粉和水的比例大概是2：1.加入少许糖，揉制成面团，面团上面铺一块湿布。温度26度左右，然后揉成表面光光的。

5、将腌过的肉馅和梅干菜搅拌在一起。将面团按扁，包入搅拌好的馅料，包好捏紧口，然后用擀面杖擀平。