1、第一步，准备好炒菜的原料，土豆，豆角，以及有条件的可以购买一些鲜肉，可以去超市或者去农贸市场上进行购买。
2、第二步，注意在购买或者购买土豆，豆角以及鲜肉的时候，一定要选择新鲜的蔬菜，新鲜的肉，注意一定要做好新鲜的采购，新鲜的做出来更有味道。
3、第三步，注意做好一些原料，土豆，豆角，以及鲜肉的清洗，切割，注意在切割肉的时候注意尽量切割的薄一些，细一些。
4、第四步，可以用一些辅料，比如用一些葱花，生姜，将生姜切割成细末，细碎状，在热好好锅，热了油的时候放入一些葱花和生姜。
5、第五步，热了油以后先将切割好的鲜肉放入锅内，进行炒，炒到鲜肉大约微黄的状态放入土豆和豆角，有条件的可以提前有大油过过炒锅。
6、第六步，在将土豆和豆角放入炒锅以后，然后注意这个时候的火候，一定不要调的太大或者太小，适中为主，还有要注意做好翻翻多炒隔氆吠割几次，还可以多观察一些炒菜的情况，然后做好多炒一次，如果出现粘锅的情况可以适当添加水，最后添加适当的食盐。
