清蒸鲤鱼的做法

1、鱼让卖家给收拾一下，回来清冼干净。

3、在鱼身切五刀，用盐和黄洒腌一下，每个刀口放姜片，腌10分钟。

5、把姜片拿出，汤汁倒出去。

7、放入锅里煮开，放少许糖。

9、葱和姜切丝，香菜切寸段。

11、锅中坐油烧热，浇在葱花上即可。