养生食补山药炖排骨的做法

1、排骨洗干净，冷水加料酒加排骨入锅焯水去血腥沫，冷水冲洗干净备用

3、起锅，加食用油，放入适量冰糖，待融化变色，放入处理好的排骨翻炒，上色后加热水，没过排骨即可，并加入准备好的葱姜蒜和辣椒，花椒

5、炖肉期间来准备山药，削皮切段，放入冷水中备用。

7、5分钟左右大火收汁收汁完成，装盘，撒上点小葱花就很棒了