舌尖上的24节气处暑之【杂果榴莲冰】

 时间:2024-10-12 19:50:01

1、 榴莲肉从壳中取出,取出果核

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3、 倒入蔓越莓干

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4、 将蔓越莓干和榴莲肉搅拌均匀后入冰箱冷冻

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5、 罕铞泱殳 不要冻的太硬,虽然榴莲肉中含有较高的淀粉和脂肪,比其他含水量高的水果更适合冷冻了吃,但太硬了毕竟口感不佳,最好冷冻到70%的程度比较好,感觉就像是冰激凌

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6、 舀一大勺在碟中,注意不要一次吃太多,一大勺足够了

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8、稍作装饰就可享用了,口感上,成熟的榴莲果肉呈淡黄色,黏性而多汁,酥软且味甜,冷冻之后,吃起来阌毡驰璨更具质感,浓郁的奶油、乳酪,些许的洋葱味,清凉甜蜜,在口中慢慢融化的过程十分美妙,回味极佳,其中的蔓越莓酸甜,杂果香酥脆甜,各种滋味令人流连忘返。

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