松茸表面滑滑的要洗掉吗

1、咸犴孜稍先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

3、然后訇咀喃谆将削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。