家常红烧牛肉

1、牛腰窝肉切成块儿，用水洗净，凉水浸泡1小时左右，去除血水。撇去浮沫。

3、锅中加少许底油，放入大葱，姜，大料，香叶，花椒，煸香。

5、加入生抽，老抽，蚝油，甜面酱半勺（买了一盒甜面酱为了消耗，炖肉时放半勺味道真的很赞)盐少许。翻炒至均匀。

7、大火收汤，我留了少许汤，可以煮面，淋两勺牛肉，加少许香菜就是牛肉面～