柔软的热狗面包

 时间:2024-12-04 19:39:57

1、除了黄油和盐以外,其他的材料混合,低速打匀混合,高速揉出大片膜,有锯齿状后,加入黄油和盐巴,低速打到黄油被面团吸收后,高速打出手套膜。

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3、平均分隔成一个63克的剂子,滚圆,松弛15分钟,擀开成长舌状

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5、发酵箱38度 放进去一碗温度50度左右的温水,进去继续发酵到2倍大小

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7、挤上表面酱,表面放入马苏里拉

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