黑芝麻豆浆吐司

 时间:2024-10-13 10:15:17

1、准备好所有的材料。

黑芝麻豆浆吐司

2、将初玉米油、黑芝麻以外的所有材料放入面包机,揉至扩展阶段。

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3、加入玉米油揉至完全阶段。

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4、加入黑芝麻,揉匀后盖保鲜膜放置温暖处进行第一次发酵。

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5、手指蘸高筋面粉插入面团,小洞不回缩,面团不塌陷,则一发结束。

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6、将面团排气并分割成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

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7、将松弛后的面团擀成椭圆形。

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8、翻面后自上下1/3处向内折,将面团擀长,压薄底边,自上向下卷成卷。

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9、将卷好的面团放入吐司模,表层盖保鲜膜,放在温暖处进行第二次发酵。

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10、发酵结束后,烤箱180度,下层,上下火,40分钟即可。

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11、出炉立即脱模,烤网上晾凉后切片食用。

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