香菇土豆卤肉饭

1、提前香菇用温水侵萢10分钟倒掉水，飒劐土懿重新换水侵萢至少2个个小时。最后的香菇水不要倒掉用来炖肉，肉质会更香。

3、大蒜切末，葱切碎，姜切末。

5、调料汁，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，白糖，料酒，老抽，拌匀成料汁。

7、煮过的肉清洗干净切小丁，香菇挤干水分切丁。

9、倒入肉丁煸炒出油，取出备用。

11、炝锅后放入土豆和香菇翻炒片刻。

13、放入洋葱酥。

15、放入肉丁。

17、汤汁浓厚即可关火，汤汁刘卓浇饭，米饭会更香。