冬季养生明目菜——石螺土鸡煲

1、石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。

3、石螺剪去螺尾，放姜丝，蒜瓣，盐，生抽，油，米酒拌匀稍腌制入味。

5、加姜丝，抽油爆香鸡肉即可关火装起备用。

7、石螺爆香后，放入紫苏和薄荷。

9、加适量的水大火烧开。