烤饼干，底下要糊了，上面还没好，为什么

因为下火温度过高，上火温度不足，导致下层熟了，上层还是生的，下面介绍做法：

准备材料：低粉130g、黄油70g、糖粉30g、蛋黄2个

制作步骤：

1、黄油室温软化，加入糖粉

3、分次加入蛋液搅打均匀，蛋液要少量多次，这样加入，每次都要充分混合均匀再加下一次

5、拌匀成团

7、用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干，将边角从新揉成团擀成面皮重复操作

9、烤箱预热170度，烤12分钟左右，上下火都是170度

11、成品图