东北红烧肉怎么做红烧肉的做法

1、五花肉切块，开水下锅绰二十分钟，撇去浮末，捞起待用。

3、用筷子穿过鸡蛋，这个比较考技术，然后放入锅中煮熟去壳，用小刀划几道口，这样比较入味。

5、锅里入油，放少许白糖融化，五花肉放入锅里爆香。

7、加水没过肉就好，放入花椒，八角，姜蒜。

9、水差不多没了，加盐，葱花，就可以起锅了，绝对肥而不腻