油炸锅巴做法

1、将大米清洗干净

3、中大火煮开后，再蒸2分钟左右转到小火闷30分钟，至米饭煮熟

5、中火一分钟，转小火至锅巴翘起，脱离锅底

7、将每次煮饭的锅巴聚在一次，放到铁盒子里。

9、将锅巴一块块的炸好，捞出的锅巴放到厨房纸上吸去的多余的油脂。