炒刀豆的做法

1、准备食材：刀豆、红椒。

3、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

5、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。

6、撒入白糖、盐、鸡精，和匀。