棉花蛋糕的最佳做法

1、称量好所有材料

3、蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀

5、蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续打至细腻泡加入三分之一白砂糖，妤伊佛集继续打发至稍有纹路加入剩余的白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，最前端蛋白下垂

7、取三分之一蛋白霜加入蛋蛋黄糊中，上下翻拌均匀

9、烤箱150度预热6分钟，翻拌好的蛋糕糊，倒入模具中，轻震几下，震出气泡

11、烤好的蛋糕，倒扣晾凉，切块