家常凉菜: 凉拌木耳

 时间:2024-10-25 22:24:46

1、木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净

2、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干

3、将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的扭箧别砷细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥

4、将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,昀鲮矬监辣椒油和香油,搅拌均匀即可

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