1、买回来的腐竹和黑木耳都用温水简单泡发一下（木耳不能时间泡久，不然吃了会食物中毒）。
2、腐竹泡好之后取出来，直接切成段就可以了
3、泡好的木耳也要将根部去掉，再切的小块一点。
4、还要准备半根胡萝卜，洗干净之后再切成片，也不用切太薄，这样吃起来会更加清脆。
5、在锅里倒入适量的清水，水开之后加入黑木耳、胡萝卜，给这两种食材焯水，大概要烫5分钟左右。
6、洋葱洗干净之后要切成丝，直接放在大碗里面，同时加入煮熟的腐竹、黑木耳、胡萝卜，将这几种食材都混合在一起。
7、再根据个人加入适量的生抽、陈醋、盐，这些调味料全部加好之后直接拌匀就能吃了
