卤肉拼盘的做法

1、所用材料:五花肉，最好肥瘦合适的三层五花，葱，姜，冰糖，香叶，花椒，桂皮，辣椒，小茴香……

3、转入红烧砂锅中，放入一把葱结，中大火煮开后再煮十五分钟，转小火慢慢卤煮半小时，，中途翻下肉娄壶狩匈块，注意别烧干了。肉肉煮熟后捞出放凉

5、五花肉切片，摆入盘中