四喜丸子的做法

 时间:2025-01-04 11:57:35

1、一斤猪后腿肉剔除筋膜,留少许肥肉,加入葱末和姜末放入料理机或用刀剁成肉末

四喜丸子的做法

3、将藕碎和肉泥混合

四喜丸子的做法

5、朝一个方向画圈搅拌,持续搅拌5分钟

四喜丸子的做法

7、锅里倒入适量油,加热至五成油温,放入锅里迅速起泡,中火加热

四喜丸子的做法

9、另起锅,加入少许油加热,放入葱姜花椒炸锅,倒入适量水,放入八角、香叶、桂皮,生抽、老抽,少许盐加热至沸腾

四喜丸子的做法

11、中小火加热,煮20分钟,倒入半碗淀粉水,大火收汁

四喜丸子的做法
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