冬瓜豆腐焖蚝豉的做法

1、蚝豉浸泡于清水，浸泡其间换水三次，将蚝豉完全泡发后，切成细条，备用。

2、 冬瓜，去皮，去囊，切成片状（不要过厚过薄），备用。

3、 将买回的豆腐浸泡于水中，切成小块备用。