麻辣水煮鱼的做法

1、先把一条鲤鱼清水洗好备用

3、片下薄厚均匀鱼片，在把鱼骨剁和鱼头剁好（大家一定注意剁鱼头小心手）

5、怕大家不明白，我又多照了一张，放手上拍照

7、鱼片另外腌，都是上图调味料，腌半小时，入味后把蛋清适量面粉玉米淀粉调成糊，（鱼块鱼头，鱼片一定要分俩盆挂糊哦）

9、先炸制定型

11、炸好鱼块，另起锅，把鱼块放进锅内，放入开水

13、在烫好自己爱吃的青菜

15、把配菜放盆底，把鱼盛出

17、下面这个是我第一次做的，这次是第二次，步骤里炒和挂糊俩步由于我自己做饭实在腾不出手拍照，望大家理解