二人餐桌系列四,梅汁鹦哥鱼

 时间:2024-10-12 22:35:29

1、将鹦哥鱼洗净,沥干水分,我是用厨房用纸擦干的,这里不得不说,厨房用纸是真的很好用。加入适量盐,将鱼稍稍腌15分钟左右

二人餐桌系列四,梅汁鹦哥鱼

3、待油烧至8成热,放鱼下锅,煎至两面金黄,煎鱼时不要太早翻面以免粘锅和碎鱼。

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5、淋入酸梅汁。(酸梅汁是妈妈前年自己腌制的,潮汕地区每年春凄旰岍涝季盛产青梅的时候,家家户户都会盐腌上那么两罐酸梅,做菜的时候放一点,酸酸咸咸的,味道别提多好了。)翻面,让另一面鱼也吸收到酸梅汁

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7、老公很爱吃,中午就吃掉好几条鱼了,基本光盘了,哈哈😄

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