家常耗油山药

1、山药先把表卖弄清洗干净后再去皮，皮去掉以后切成片，浸泡在水中。大葱切碎。姜切片。

2、炒锅内加入适量的清水，水开后倒入山药，煮凉粉中左右后捞起冲凉。然后控干水分。