土豆有哪些好处

1、土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。

3、土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低胆固醇的含量，促进胆汁分泌与循环，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量。

5、土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。